Installatie

DE INSTALLATIE

Met bescheiden middelen kan je al aan de slag. Basis is één of twee flinke kookketel(s), enkele grote plastieken emmers, een gistvat zoals een mandfles (“dame jeanne”) en natuurlijk lege flesjes. Vertrek je van mout dan heb je ook een schrootmolen  nodig.

In de handel zijn volledige pakketten te koop waarmee je onmiddellijk mee aan de slag kunt.

Het hart van onze installatie is de all-in-one semi-automatische brouwketel van Grainfather met een inhoud van 30 liter waarvan we 3 stuks hebben ondertussen.

P1050725

Schrootmolen met drie walsen.

P1050715P1050716

Koelen met een tegenstroomkoeler.
P1050730Het spiraal bestaat uit een dubbele buis. Het koude koelwater (blauwe slang) loopt in tegengestelde richting door de buitenste buis over het hete wort dat door de middelste buis vanuit de kookketel gepompt wordt richting koelvat.

 

 

 

 

 

Klimaatkast met verwarmingselement en 2 inox gistvaten

De klimaatkast P1050727is een tweedehands wijnkoeler. Voor de gistvaten maak ik gebruik van transportvaten voor olijfolie. Door een extra opening te maken in het deksel kan er een waterslot op geplaatst worden. Dankzij de dubbel gestuurde thermostaat kan de temperatuur tot op 3 tiende van een graad constant gehouden worden.